De la stevia en remplacement du sucre
Actif
Stevia
Les bienfaits de la stevia
La Stevia rebaudiana, est un arbuste qui pousse d'Amérique du Sud. Les indiens Guarani l'utilisèrent pour ses vertus médicinales et comme édulcorant sous le nom de Ka’a He’e («herbes sucrées»).
Son pouvoir sucrant provient du stévioside et le rébaudioside A qu'il contient, dont le pouvoir sucrant est 300 fois supérieur à celui du sucre.
Son apport calorique est nul, car la stevia n'est pas assimilable par le corps humain.
Ce substitut au sucre est parfait pour tous usages, et supporte la cuisson.
A titre indicatif, si dans une recette il est spécifié qu'il vous faut 250g de sucre, divisez par 2 et cela donnera l'équivalence de 125g en stevia
Composition
Mannitol, rébaudioside A 98%, polyvinylpolypyrrolidone. Excipient QSP 1 comprimé de 45 mg.
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