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VANILLE EXTRAIT Vanilla planifolia

VANILLE EXTRAIT Vanilla planifolia

Herbes et traditions
(Code: 60161)

Les bienfaits de l'extrait de Vanille Biologique



L'extrait de vanille, comme celui qui est utilisé pour la cuisson, est obtenu en faisant macérer des gousses de vanille dans de l'éthanol ou une autre forme d'alcool. L'éthanol sert de solvant. Vous pouvez même faire votre propre extrait de vanille maison.

L'arôme de la vanille est magnifique en soi, et il se mélange à merveille avec d'autres plantes naturelles, notamment les huiles essentielles d'agrumes, de menthe et d'épices. Utilisée avec modération, elle contribue à équilibrer les mélanges.

La distillation à la vapeur des gousses de vanille ne donne pas une huile essentielle utile. L'extraction au CO2 et au solvant est nécessaire pour obtenir les précieux composants aromatiques et savoureux. 

L'oléorésine de vanille peut être plus épaisse que de nombreuses huiles essentielles. Cela dépend de la quantité de résine oléorésineuse de vanille et de la quantité de solvant qui a été éliminée. Elle peut également dépendre de la température ambiante. Plus l'oléorésine est froide, plus elle sera épaisse pour travailler.

Dénomination usuelle Vanille (oléorésine hydrosoluble)

Dénomination phytobotanique  Vanilla planifolia

Groupe phytobotanique  Orchidées

Elément du végétal utilisé  Gousse

Technique d'obtention  Extraction à l’éthanol

Qualité: Extrait 100% pur et naturel

Certification  Biologique, contrôlé et certifié par Ecocert France.

Certification bio - Eurofeuille FR-BIO-01 Agriculture UE/non UE

Parfum  Doux, vanillé

Aspect  Liquide visqueux

Coloration  Brune à noire

Chémotype  Vanilline, acide vanillique

En achetant de l'extrait de vanille biologique naturelle éco-responsables Herbes et Traditions Bio en arôme alimentaire vous contribuez à un monde meilleur pour l’humain, pérenne pour la planète et respectueux de la nature. Vous aidez également notre association à continuer de remplir sa mission. En proposant de l'extrait de vanille naturel de qualité Herbes et tradition Bio en arôme alimentaire, Elisée vous invite à rentrer dans la danse des lois de la nature et de la vie, en poursuivant le cercle du don.

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